Ich schaffe im Schnitt ca. 18 Pizzen pro Stunde. Die Ausgabe kann flexibel gestaltet werden – ganze Pizzen oder in Vierteln serviert, je nach Wunsch.

Wenn Pizza das Hauptgericht ist, können etwa 100 Gäste versorgt werden. Wird Pizza ergänzend zu anderen Speisen angeboten (z. B. auf Hochzeiten), gibt es nach oben keine Grenze.

Ich bringe den gesamten mobilen Pizza-Stand mit: Pizzaofen, Teig, Zutaten, Edelstahltische, Holzbretter, Werkzeuge, Serviermaterial – du musst dich um nichts kümmern.

Die Auswahl treffen wir gemeinsam. In der Praxis haben sich 4 verschiedene Sorten als ideal bewährt (z. B. Margherita, Salami, vegetarisch & eine Spezialpizza). Grundsätzlich kann jede Pizza gebacken werden, die gewünscht ist – mit Ausnahme der Pizza Hawai 😉

Ja – vegetarische Varianten sind selbstverständlich möglich. Auch vegane Pizzen biete ich gerne an, nach vorheriger Absprache.

Nein – ich bringe alles mit. Lediglich ein geeigneter Stellplatz (z. B. im Freien oder gut belüftet) für den Pizzaofen und mein Setup wird benötigt. Strom ist notwendig und ausreichend Platz ca. 2x2 Meter und ggf. ein Regenschutz bei schlechtem Wetter. Teller sind wünschenswert aber nicht zwingend notwendig. 

Einfach über das Kontaktformular, per E-Mail oder Telefon. Je mehr Infos du mir vorab gibst (Datum, Ort, Gästezahl), desto schneller bekommst du dein individuelles Angebot.

Leider nein, hiervon nehme ich bewusst abstand, da ich die Vorbereitung und die 100% Reinheit einer glutenfreien Pizza nicht gewährleisten kann. 

Eine neapolitanische Pizza ist mehr als nur ein Gericht – sie ist Handwerk, Tradition und Leidenschaft. Der Teig reift mindestens 24 Stunden, wird von Hand geformt (nicht ausgerollt!), und bei über 400 °C in 60–90 Sekunden gebacken. Der Rand ("Cornicione") ist luftig, die Mitte weich, der Geschmack intensiv – und das Ganze mit nur wenigen, aber hochwertigen Zutaten. Genau so mache ich es auch!