Pizza-Catering mit Herz & Steinofen
Du planst eine Feier im Raum München und willst deinen Gästen ein echtes Highlight bieten? Ich komme zu dir – mit frisch vorbereiteten Teiglingen, hochwertigen Zutaten, mobilem Ofen, Tischen & komplettem Equipment. Vor Ort wird den ganzen Abend gebacken – live, authentisch und mit ganz viel Herz.
Ob Geburtstag, Firmenfeier, Hochzeit oder private Party – mit Pizza da Mauro wird dein Event ein voller Erfolg
Der Ofen – klein, aber gewaltig
Ich arbeite mit dem Effeuno P134H, einem italienischen Profi-Tischofen mit Spezial-Biscotto-Stein, der Temperaturen bis zu 500 °C erreicht. Perfekt für den knusprig-luftigen Rand und die weiche Mitte der echten neapolitanischen Pizza.
Mein Setup besteht aus drei klappbaren Edelstahltischen – hygienisch, kompakt und ideal für jedes Event, egal ob im Garten, auf der Terrasse oder im Innenhof.
Der Teig – das Herzstück jeder Pizza
Mein Teig bekommt, was er braucht: Zeit. Ich lasse ihn mindestens 48 bis 72 Stundenreifen, mit klassischer Stock- und Stückgare.
Diese lange Führung sorgt für beste Bekömmlichkeit, ein ausgeprägtes Aroma und eine locker-luftige Struktur mit schöner Kruste. Verwendet wird ausschließlich frische Bio-Hefe – keine Kompromisse, keine Abkürzungen.
Die Zutaten – pur & hochwertig
Ich verwende ausschließlich die legendären Pelati von Mutti – einem der renommiertesten Tomatenverarbeiter Italiens. Sonnenverwöhnte, vollreife Tomaten aus Parma, schonend verarbeitet und mit bestem italienischen Olivenöl verfeinert.
Für jede Pizza kommt nur Fior di Latte zum Einsatz – ein traditioneller, milder Mozzarella mit geringem Wasseranteil. Perfekt für gleichmäßige Schmelze und volles Aroma beim Backen.
"Jeder Teig wird von Hand geformt – niemals ausgerollt. So entsteht der charakteristische Rand."
Mein Angebot
Ob Geburtstag, Firmenfeier, Sommerfest, Hochzeit, Abschlussfeier oder private Party – ich bringe dir echtes neapolitanisches Pizza-Feeling direkt auf dein Event. Und zwar komplett ausgestattet und stressfrei für dich.
Was ich mitbringe:
- Mobiler Pizzaofen (Stromofen)
- Frisch vorbereitete Teiglinge & alle gewünschten Zutaten
- Edelstahltische, Pizzaschaufeln, Holzbretter, Schneidewerkzeug, Serviermaterial
- Alles, was es braucht – im Preis inbegriffen, keine versteckten Kosten
So läuft dein Pizza-Event ab:
- Wir besprechen vorab dein Event ganz individuell: Gästezahl, Location, Wünsche & Pizza-Auswahl
- Ich empfehle 4 verschiedene Sorten – das hat sich in der Praxis bewährt (z. B. Margherita, Salami, Vegetarisch, Special)
- Gebacken wird live vor Ort – ca. 20 Pizzen pro Stunde
- Du entscheidest: Ganze Pizzen oder in Vierteln serviert – ganz nach Geschmack
- Ich bleibe vor Ort, bis das Event zu Ende ist oder ich „leer verkauft" bin – keine Stundenabrechnung
Preisbeispiel - Anfrage 50 Pizzen
Leistungen
- 50 Pizzen gemischt Belegt (nach eurem Geschmack)
- Mobiler Ofen & Equipment
- Anfahrt (Raum München)
Gesamtpreis:
Alle Preise transparent & pauschal, Keine versteckten Kosten, faire Konditionen, beste Qualität
Beschreibung
- inkl. Vorbereitung, Zutaten & Service
- inkl. Auf- und Abbau
1.049 EUR (Brutto)